9月3日上午區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)來校開展校園食品安全專項檢查，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。后勤管理處相關(guān)人員陪同檢查。
檢查組深入校園食堂后廚，重點(diǎn)圍繞食材采購貯存、進(jìn)貨查驗、索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、晨檢記錄、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展隱患排查和現(xiàn)場指導(dǎo)；督促食堂負(fù)責(zé)人定期開展食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識，持續(xù)提升操作技能水平；高度肯定我校食品安全和鼠蟲害防治工作，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了具體整改意見。
檢查組還重點(diǎn)檢查了學(xué)校超市食品經(jīng)營店證照是否齊全有效，索證索票是否規(guī)范完善，是否銷售來源不明、過期食品，是否銷售假冒偽劣商品等。
檢查組提醒學(xué)校及其食堂、超市承包經(jīng)營者做好反食品浪費(fèi)宣傳，避免餐飲浪費(fèi)。
本次專項檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂和超市食品安全主體責(zé)任意識，提高了從業(yè)人員的食品安全管理水平，為廣大師生在新學(xué)期營造了一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食環(huán)境。
